バッチ式煮沸釜 MBK60-1S型
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
生大豆 70㎏/h
仕上がりの安定性
（加熱ムラ低減・温度管理の安定性）
・蒸気の排出量をプログラムにより自由にコントロール
・引き水は電磁流量計の積算で確実
対応条件
（蒸気温度・時間／製品サイズ対応範囲）
・加熱時間・温度条件を調整可能
設置条件
（設置寸法／蒸気源／排蒸気条件）
・蒸気供給設備が必要
・配管接続を含む設備設置が前提
・工場ラインへの組み込みに適応
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
・温度・時間設定の変更が可能
・製品切替に柔軟に対応
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／火傷防止／保守体制）
・配管内部の洗浄が可能（CIP対応想定）
・蒸気設備に対する安全対策が必要
・定期メンテナンスにより安定運用
特徴
・グラインダー・煮釜がセットになったバッチ式煮沸釜【特許取得】
得意な分野・カテゴリー
飲料・乳製品
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 豆腐
- 油揚げ・厚揚げ
- 豆腐よう
- 生湯葉
- 豆乳類
担当者からのおすすめポイント!
・パイプライン加熱で均一な温度管理を実現し、液体・ペースト食品の品質と生産効率を大幅に向上できる加熱装置
お問い合わせください
製品説明・スペック紹介
オプションにより消泡剤無添加が可能
ダイヤチップステンレスグラインダー（特許）搭載
◆簡単生産◆
①タッチパネルで豆乳濃度を設定する
②大豆を入れる
③スタートを押すだけ
◆簡単洗浄◆
①タッチパネルで洗浄にする
②スタートを押すだけ
取り扱い企業
- 企業名
- 丸井工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒578-0901 大阪府東大阪市加納５丁目７番３９号
- 電話
- 072-870-0565
- FAX
- 072-870-2520
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 海外
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